Karštos naktys kitoje pasaulio pusėje SARAH MAYBERRY (1 skyrius)
.... – Štai šitos gražios, Elizabeta. Pakėlusi galvą ji pamatė močiutę, laikančią rankoje taurę iš Waterford Crystal kolekcijos. Išblizgintos šampano taurės paviršius laužė šviesą; pati taurė atrodė lygiai taip, kaip iš jos senelių komplekto. – Gražios, – patvirtino Elizabeta, – bet man atrodo, kad Martinui patinka šiuolaikiškesnis stilius. Jis nusižiūrėjo Riedel šampano taures. Mergina pajuto, kaip raudonis nudažo skruostus. Ji niekada nebuvo gera melagė. Tai jai labiau patiko šiuolaikiškesnis dizainas; Martinui nusispjauti į taures. Bet ji juk negalėjo imti ir išrėžti močiutei, kas jai patinka labiau...
Skamba paprastai, tačiau sugalvojus panagrinėti šią temą susidūriau su savo nuostatomis, išgalvotais ar nepatvirtintais mitais. Pasirodo šis gėrimas per pastaruosius dešimtmečius labai evoliucionavo ir keitėsi, anksčiau sukurtos taisyklės šiandien nebūtinai gali užtikinti tobulos espresso kokybę. Susitikus su Vytautu Kratuliu, “Šviežia Kava” savininku, tarptautinių kavos degustacijų teisėju šiek tiek pakeičiau nuomonę apie šį mėgiamą gėrimą ir supratau, kad kaip espresso mėgėjas esu tik pradiniame lygyje.
Pažiūrėkime, kaip espresso kavą aprašo Wikipedia (pateiksiu santrauką): “Espresso kava, tai koncentruotas gėrimas, ruošiamas iš beveik verdančio vandens, kurį dideliu spaudimu praleiiame per smulkiai maltą kavą. Espresso kava yra tirštesnė nei kitais būdais paruoštos kavos. Espresso kavoje santykinai yra daugiau kofeino nei įprastiniu budu plikomoje kavoje, tačiau 30 ml espresso puodelyje kofeino yra dvigubai mažiau nei 240 ml tradiciniu būdu plikytoje kavoje.”
Degustacinis vyno baras Vilniaus oro uoste - Wine Lounge
Nuo gruodžio 21 dienos Vilniaus oro uoste jau veikia degustacinis vyno baras Wine Lounge, skirtas išvykstantiems iš Lietuvos keleiviams. Jis įsikūrė šalia Verslo klubo ir tikėtina, kad ilgainiui taps tikra vyno gurmano dėmesio verta vieta. Būtina paminėti, jog tai pirmasis vyno baras Lietuvoje pristatęs Enomatic vyno pilstymo įrangą, kuri leidžia atkimštą butelį išlaikyti gaiviu ir šviežiu 21 dieną. Enomatic įranga viso pasaulo mąstu keičia vyno mėgėjų įpročius, leisdama jiems mėgautis retu vynu neužsisakant viso butelio, o tik taurę. Wine Lounge turi aštuonvietį Enomatic, todėl prieš išvykdami atostogų ar į savo verslo kelionę, galėsite padegustuoti aštuonis skirtingus vynus, kuriuos galbūt įprastuose Lietuvos restoranuose tektų užsakinėti buteliais. "Tai mūsų investicija į nepriekaištingą kokybę, rūpestį klientu ir vyno tradicijas.
Naujos Vyno Klubo parduotuvės atidarymo šventėje, teko garbė susipažinti su Deivydu Praspaliausku, šiandien dirbančiu Druskininkuose, Aero Gallery restorane - pačioje aukščiausioje slidinėjimo arenos vietoje, iš kurios atsiveria nepakartojami vietovių peizažai. Neilgai trukus, suderinome ir susitikimą jo prižiūrimame restorane, kurio metu turėjau galimybę personalui pademonstruoti Riedel taurių pranašumą pateikiant vyną. Džiugu, kad net ir Lietuvos provincijoje, atsiranda besistengiančių įtikti gurmanui ar tiesiog mėgstančiam išskirtinį bei skanų maistą. Man labai patiko degustacinio meniu ideja, kurią Deivydas siūlo visiems norintiems paragauti įvairių jo išmonės kūrinių. Nuvykę ten, nebijokite paklausti Deivydo ir prieš užsakydami patieklus, pasitarti ką jis siūlytų paragautį būtent tą dieną. Tikrai neliksite nuvilti patiekalų kokybe, o iš jų pateikimas tikrai nustebins ne vieną. Beje į Aero Gallery nepateksite su slidininko ar snieglentininko batais. Smagiai paslidinėkite, nesusigundykite vidutiniu maistu slidinėjimo trasose ir geriau pakilkite į 50m virš Druskininkų, skaniems pietums ar vakarienei.
